Skladová zásoba eshopu a prodejen je odlišná.

Během Velikonoc (29.3. - 1.4.) budou naše prodejny uzavřeny, děkujeme a přejeme Vám šťastné a veselé svátky!

Expedice e-shopu proběhne do 27.3., další expedice bude od 2.4.2024

Cola de mono

Cola de mono

Není lepšího alkoholického nápoje k sušenkám a vánočnímu cukroví. Na tento likér jsme narazili při hledání inspirace pro blog "Propíjíme Vánoce" a taktéž jej poctivě vyzkoušeli. Měl úspěch na všech frontách, a tak nás o příštích svátcích jeho příprava nemine. Vyzkoušet jej můžete během jakéhokoliv ročního období, pije se totiž lednicí vychlazený. Poměry surovin si pochopitelně můžete měnit dle libosti a příležitosti. K vánočnímu cukroví nám například více chutnala varianta s nižším obsahem cukru. Snáz se tak Coly de mono vypilo větší množství a to bylo moc dobře.

Plantation 3 StarsZákladní suroviny

  • na špičku nože muškátového oříšku na jemno nastrouhaného
  • 5 hřebíčků, lze napíchat do pomerančové slupky
  • 1 rozlámaná tyčinka skořice
  • 200 ml vody
  • 600 ml plnotučného mléka
  • 300 ml oblíbeného bílého rumu, např. Plantation 3 Stars
  • 125 g krystalového cukru
  • 4 čerstvě uvařená espressa (cca 120 ml silné kávy)
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu (nepovinné)

Příslušenství

  • hrnce
  • vařečka
  • přístroj pro výrobu kávy
  • jemné sítko
  • lahve k uchování

Návod k přípravě

  1. Vodu nalijeme do hrnce, vsypeme veškeré koření včetně slupky pomeranče s hřebíčky.
  2. Přikryjeme pokličkou, uvedeme do mírného varu a vaříme přibližně 10 minut.
  3. Přilijeme veškeré plnotučné mléko a zahříváme tak, aby jen mírně bublalo.
  4. Mezitím si připravíme 4 espressa, tedy přibližně 120 ml silné kávy.
  5. Jakmile bude mléko teplé, přilijeme veškerou kávu.
  6. Zamícháme a scedíme přes jemné síto do další nádoby.
  7. Přisypeme veškerý cukr a opět zamícháme. Pro maximální autentičnost můžeme ještě přilít jednu čajovou lžičku vanilkového extraktu.
  8. Po dalších 10 minutách by měl být veškerý cukr rozpuštěný. Nyní můžeme sporák vypnout.
  9. Necháme alespoň hodinu odstát, směs by měla vychladnout.
  10. Přilijeme odměřené množství alkoholu a zamícháme.
  11. Následně vše nalijeme do lahví a necháme v lednici několik dní odležet.

Uchováváme v lednici. Servírujeme vychlazené do průhledných sklenic, ideálně koktejlových. Dle libosti ozdobíme svitkem nebo drcenou skořicí, pomerančovou kůrou apod.

Příprava jednoho litru likéru Cola de mono zabere přibližně 45 minut.

Dobrou chuť!

Potvrzení o věku a nastavení cookies

Cookies nám umožňují lépe vyhodnocovat Vaši návštěvnost a následně přizpůsobit reklamu třetích stran přímo na míru.
Kliknutím na „Bylo mi 18 let a přijimám všechny cookies" vyjadřujete svůj souhlas s tímto zpracováním a zároveň potvrzujete, že Vám již bylo 18 let. Níže můžete najít podrobné informace nebo upravit své preference.

Přejeme příjemný nákup.
VYCHUTNAVEJ s.r.o.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Tento web je chráněn reCAPTCHA a Google. Platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky.

Přihlášení