Popis
Barva: Tmavě zlatá
Aroma: Bohatý, velkorysý buket vynikající rovnováhy mezi ovocem, květinami a dřevitého koření
Chuť: Silný nástup, téměř olejové konzistence, výrazná a nezaměnitelná známka Grande Champagne se svým slavným dlouhým závěrem – trvalo to více než 50 let, ale stálo za to si počkat
Destilace
Čisté Grande Champagne. Nejstarší prvky ve směsi jsou z roku 1917, zatímco nejmladší z 60. let. Vyrábí se hlavně z tradičních hroznů Ugni Blanc a 10 % Folle Blanche.
Zrání
Hors d’Age Grande Champagne je ze směsi staré 50 až 100 let.
Příběh
Sága koňaků Bache-Gabrielsen byla založena Thomasem Bache-Gabrielsenem z norského Holmestrandu v roce 1905. O několik generací později podnik stále vlastní a provozuje rodina Bache-Gabrielsenů, současně vnuk zakladetele Hervé Bache-Gabrielsen. Dnes je Bache-Gabrielsen jedním z mála zbývajících tradičních rodinných destilerií koňaku a stále okupuje staré, téměř zastaralé prostory v centru města Cognac. Když projdete dveřmi, je to skoro jako vstoupit do příběhu Charlese Dickense z roku 1890. Za touto fasádou je však veškeré zařízení a vybavení palírny ultra moderní.
Doporučení
Dobrý koňak si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koňaky.
