Popis
Barva: Působivě hluboká s jantarovou září
Aroma: Dřevo, mandle s vanilkou, červené ovoce a tabák
Chuť: Mimořádná harmonie červeného ovoce, mandlí s vanilkou, čokolády, tabáku a vypalovaného dřeva
Destilace
Proces výroby rumu Centario začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. Seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kde se z nich lisuje šťáva. Tomuto procesu, který v Karibiku zavedli francouští kolonizároři se také říká metode agricole, nebo-li zemědělský rum. Následně je získaná šťáva podrobena procesu kvašení, během kterého speciální kvasničné kultury přemění cukr v alkohol a jiné látky. Po dokončení se surovina pro nejlepší kostarický rum čistí procesem destilace.
Zrání
Exkluzivní a výjimečná směs rumů z limitované edice ve stáří od 15 do 30 let s velkým tělem a buketem zrající v metodou solera v nejlepších dostupných sudech z amerického bílého sudu, které byly předtím použity pro zrání whisky a brandy a pro účely zrání odděleny od ostatních. Dlouholetým zráním v těchto sudech rum získává intenzivní jantarovou barvu s nádechem kouře a příchutí vanilky. Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a typickou chutí a vůní. Před plněním a vlastní distribucí se Ron Centenario podrobuje velmi přísné kontrole kvality odborníky, kteří garantují jehu unikátnost a špičkovou kvalitu.
Příběh
Společnost je pod názvem Seagram of Costa Rica S.A. založena v tomto státě na konci 70. let za účelem distribuce světových značek vyrábějících Palo Viejo, vodku Nikolai a místní bílý rum Ronrico.
V 80. letech se s cílem stát se předním výrobcem rumu v Kostarice rodí Ron Centenario. Hned od počátku se jedná o kvalitní řemeslný rum zrající v dubových sudech, který se postupem času dokázal přizpůsobit vytříbenému vkusu nejnáročnějších zákazníků.
V roce 2002 společnost mění svůj název na Centenario Internacional S.A. a stává se samostatnou společností. Rovněž zahajuje vývoz tohoto rumu do Spojených států, Španělska, Francie, Itálie, Nizozemska, Německa, Švýcarska a České republiky.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
