Popis
Barva: Zářivě růžová s fialovými odlesky
Perlivost: Spumate, tedy jemné elegantní bublinky, intenzivní a dlouhotrvající perlení
Aroma: Ovocné s intenzivními jemnými tóny bobule a nádechem růží
Chuť: Plná, svěží a kulatá s příjemnou ovocnou dochutí
Složení: Pinot Nero, Raboso
Zbytkový cukr: 16 g/l
Kyseliny: 5,7 g/l
Vinifikace: Druhé kvašení dle metody Charmat
Zatřídění: Vino Spumante rosé
Doporučení
Díky ideálně vyváženému cukru zvládne toto prosecco předkrmy i první chody z ryb, pak můžete pokračovat hlavním chodem z bílého masa nebo opětovně navázat s rybou. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 8 – 10 °C.
Příběh
Rodina Vedova se poctivou řemeslnou prací a láskou k půdě postupně vypracovala na jednoho z největších a známých vinařství v oblasti Valdobbiadene. Rodinný podnik započal svou činnost v padesátých letech minulého století. Obrovské zkušenosti získané v průběhu let společně s novými technologiemi jsou schopna formovat ta nejkvalitnější vína uspokojující nejvytříbenější vkus znalců.
Kromě výroby vín provozuje rodina Vedova také vlastní vinici a hospodářskou usedlost s ubytovacími prostory, vinařská chata Vedova je k dispozici pro romantické večeře, setkání nebo společenské akce. Kromě vín Cantina Vedova můžete ochutnat také rafinovaná menu a typické místní produkty, včetně klobás a džemů.
