2 x 250 g El Salvador Hernandez + Uganda Kingsley Griffin

2 x 250 g El Salvador Hernandez + Uganda Kingsley Griffin

Hodnocení produktu: Zatím bez hodnocení. Buďte první!

Vaše hodnocení:

AKCE ČOKOLÁDA DOPRAVA ZDARMA

Balení dvou káv na espresso a filter s dárkem 50 g čokolády ZDARMA

758 Kč s DPH

Skladové číslo:

Dostupnost: Skladem

Výrobce: Fiftybeans

El Salvador Hernandez

Chuťový profil: Pomeranč, karamel, mléčná čokoláda, lískový ořech

Země původu: El Salvador
Farma: Santa Cristina
Nadmořská výška: 1 200 m
Farmáři: Rene a Ana Hernandezovi

Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: Orange honey, při které jsou kávovníkové třešně zbaveny slupky a se zbytky dužiny sušeny na zastíněných postelích po dobu 10 dnů. Díky velkému množství cukrů v dužině a slunečnímu záření se sušená káva zbarvila do oranžova.
Metody přípravy: Espresso, Mokka


Pražení

Pro upražení této kávy byla použita pražička Loring S7 Nighthawk, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Umožňuje to velmi precizně pracovat s chuťovými nuancemi této kávy a zachování vysoké šťavnatosti, ale také sladkosti. Více informací ke kávě El Salvador Hernandez zde.


Uganda Kingsley Griffin

Chuťový profil: Můžete očekávat pořádnou nálož černého rybízu, brusinek, malin a ibišku

Země původu: Uganda
Farma: Kingha Estate 
Nadmořská výška: 1 500 m
Farmář: Kingsley Griffin

Odrůda: SL28, SL34
Zpracování: Semi-anaerobní fermentace, při které bylo 50% třešní bylo zabaleno do plastových pytlů a ponecháno 120 hodin samovolně fermentovat, následně byly oloupány a promyty se zbylými 50% třešní, které tento krok nepodstoupily. Proces měl za následek umocnění šťavnatosti a sladkosti této kávy.
Metody přípravy: V60, Kalita, Aeropress, Clever dripper, Batchbrew, Mokka


Pražení

Pro upražení této kávy byla použita pražička Loring S7 Nighthawk, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Umožňuje to velmi precizně pracovat s chuťovými nuancemi této kávy a zachování vysoké šťavnatosti, ale také sladkosti. Více informací ke kávě Uganda Kingsley Griffin zde.

Tento produkt pro vás máme skladem na showroomu k okamžitému odběru.

Špičkové výběrové kafe bezpochyby praží Roman Nejedlý z Fiftybeans. O tom, jak tato pražírna vznikla, o pěstování a obchodu s kávou, jejím pražení a přípravě se dočtete v Chutném blogu „O kávě s pražírnou Fiftybeans“.

Káva se dokonale páruje s čokoládou. Užívejte si s námi

Párování chutí Káva & Čokoláda

Hmotnost kávy: 2 x 250 g

Nový komentář

* (Povinné)

Nový dotaz k produktu

* (Povinné)

Anketa

Jakou kávu si doma nejčastěji připravujete?

PRÁVĚ NÁS BAVÍ

ZDARMA K NÁKUPU

Zdarma k nákupu nad 1 000 Kč

Zdarma k nákupu nad 1 500 Kč

Zdarma k nákupu nad 4 000 Kč

 

Přihlášení

Soukromí - potvrzení *

Pro zobrazení stránky je nutný věk minimálně 18 let.