Popis
Barva: Zlatá
Aroma/Chuť: Jemně květinové, kořenité a nasládlé tóny
Destilace
Hacienda de Chihuahua Sotol Añejo je jemný a osvěžující destilát s výraznou chutí divokého agáve, který bývá třikrat destilován v měděném destilačním zařízení se dvěma sloupci, jenž nabízí vyšší stupeň čistoty.
Zrání
Añejo Sotol od Haciendy de Chihuahua zraje 24 měsíců v nových francouzských dubových sudech. Tvrdí se, že každá láhev je jedinečná, protože její chuť vychází z jednoho očíslovaného sudu.
Příběh
Používaná rostilna sotol má užší a tenčí listy než modrá agáve, která se používá pro výrobu tequily. I když její zralé srdce ani zdaleka nedosahuje takové velikosti, zraje o poznání déle, a to až 15 let. Přesto se z jedné rostliny vyrobí pouze jedna lahev sotolu. Na prvotřídní kvalitu dohlíží na in-house master distiller José Daumas, který pracoval v minulosti ve Francii pro Moët Chandon, Larsen a Martell.
Doporučení
Stařenou tequilu si vychutnáte samotnou nebo jednoduše na ledu přelitým v poměru 1:3 správně zvoleným tonikem či limonádou. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.
