Popis
Aroma: Bezové
Chuť: Bezová
Destilace
Elixír z bezového květu se vyrábí macerací květů černého bezu ve velejemném obilném lihu s přídavkem cukru. Po dokonalém vylouhování jsou květy odfiltrovány, a zůstává tak charakteristická světle zlatá barva a přirozený zákal pocházející právě z macerovaných květu černého bezu. Posledním výrobním krokem je potom ředění vodou na 14,7 % alkoholu.
Příběh
Dnes je černý bez populární také pro jeho výbornou chuť, která je široce oblíbená především v případě sirupu z květů. Proto jsme se rozhodli jít stejnou cestou a vyrobit v podstatě alkoholický sirup z květů černého bezu, který jednak výborně chutná, a na druhé straně obsahuje stále zdraví prospěšné látky. Výsledný likér je potom výbornou přísadou míchaných nápojů, ať už v kombinaci s perlivou vodou, tonikem s malým obsahem cukru nebo třeba proseccem.
Společnost Rudolf Jelínek navazuje na více než 400letou tradici výroby destilátů na Valašsku. První písemný doklad o existenci palírny se nachází v urbáři vizovického panství z roku 1585.
Doporučení
Dobrá pálenka si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.
