Popis
Barva: Jasně zlatá
Aroma: Sherry Oloroso překrývá, ale nezakrývá typickou vřesovou medovitost palírny
Chuť: Velká spousta koření s velmi čistým a jasně definovaným sladem, následuje bohatý výbuch sladkosti hroznů a ve velmi suchém závěru pak tuny dubu a vanilky
Zrání
Velmi suchá jednosladová whisky zrající 15 let v dubových sudech a dozrávající v sudech po sherry Oloroso.
Příběh
Dalwhinnie je nejvýše položenou palírnou ve Skotsku, která byla založena již roku 1897. Nachází se v nádherné horské scenérii, ve stejnojmenném skotském městě. Místo bylo vybráno díky snadnému přístupu k čisté pramenité vodě z Lochan-Doire-Uaine a také díky bohatému nalezišti rašeliny okolních bažin. Destilerie si prožila velmi pestrý osud, změnila několik majitelů, její provoz přerušil rozsáhlý požár i nedostatek ječmene během 2. světové války. Ze své aktuální produkce dodává whisky pro Black & White blendy a pouze desetinu můžeme vychutnat v single-malt lahvováních.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
