Popis
Barva: Zlatavá
Aroma: Plná ovoce, vanilky, oříšků a dubového dřeva
Chuť: Velmi jemná a dlouhá s akcenty santálového dřeva úžasně zakomponovaného do jedinečně vyzrálého dřeva, plný a harmonický buket odhaluje příjemnou měkkost na patře
Destilace
Hrozny pro výrobu vína a jeho následnou dvojitou destilaci tohoto koňaku pocházejí výhradně z oblasti Grande Champagne. Veškeré produkty vinařství François Peyrot jsou tzv. „Eco – friendly“, tedy bez použití chemických látek, pesticidů nebo přídavku cukru.
Zrání
Koňak François Peyrot XO Carafe zrál minimálně 25 let.
Příběh
Společnost François Peyrot se již po 3. generace věnuje výrobě koňaku. V současnosti se vinice „Les Bergeronettess“ rozkládají na 25 hektarech v oblasti Grande Champagne 1er Cru. Říká se, že prapradědeček Jean Baptiste položil základy této rodinné výroby již v roce 1893 a vnesl do ní ducha výroby koňaku. Prakticky to ale všechno začalo v roce 1956, kdy prarodiče Mathilde a Jean začali s produkcí koňaku na 7 ha vinic. Nejprve dodávali koňak z pozice velkoobchodu, v roce 1970 zavedli rodiče současného majitele Francois a Gizele Peyrotovi vlastní značku, pod kterou začali prodávat první produkci koňaku V.S.O.P. s názvem Cognac François Peyrot. Jejich děti dodnes s nadšením pokračují v tradici výroby.
Doporučení
Koňak plný harmonie a elegance. Pro skutečné dámy a gentlemany. Servírujte při pokojové teplotě. Dobrý koňak si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koňaky.