Popis
Barva: Zlatá
Aroma: Jemná s nádechem čerstvých citrusů a bílých květů
Chuť: Komplexnost vína je vyjádřena po sobě jdoucími tóny révy, broskví a bílého ovoce, dokonalá rovnováha svěžesti s jemností ovocných příchutí se postupně zvýrazňuje v příjemné dochuti
Složení: 50 % Chardonnay, 10 - 20 % Pinot Meunier, 30 - 40 % Pinot Noir
Doba zrání v láhvi na kvasnicích: 4 roky
Dozážní (expediční) likér: 8 g/l
Oblast: Champagne
Doporučení
Toto svěží a čisté víno se skvěle hodí jako aperitiv. Chuť citrusů a bílého ovoce navozuje pozoruhodnou rovnováhu podpořenou jemným perlením, což z něj činí ideální doplněk k drůbeži a nejlepším rybám. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 8 – 10 °C.
Příběh
Toto víno pochází z nejčistší hroznové šťávy a samo o sobě umožňuje vyrobit „La Cuvée“, šampaňské velké jemnosti a krásné svěžesti získané po dlouhém procesu zrání ve sklepech. Styl a osobnost šampaňských Laurent-Perrier definoval Bernard de Nonancourt velmi vysokým podílem Chardonnay a základními vlastnosti: Čistota, svěžest a elegance. Stejně jako tichá vína začíná šampaňské na vinicích, podstatnější je pro dům Laurent Perrier tzv. cuverie - míchání je uměním sklepmistra Michela Fauconneta.
