Popis
Barva: Tmavě hnědá, mahagonová
Aroma: Svěží nasládlé aroma připomínající vůni banánu, karamelu, mandlí, smaženého tropického ovoce a citrusových plodů
Chuť: Velmi jemná, zároveň ale velmi složitá. První chutí na patře je jemná chuť kakaa, kávy a karamelu, pak se přidá zemitá rašelinová chuť opět zjemněná vanilkou a pak i rozinkami. Hlavní tělo rumu je pak sladké, s nádechem meruněk, tabáku, kávy. Mnohovrstevnatá chuť se mění s každým dalším poválením doušku na jazyku. Dozvuk je ale vždy stejný – sladce lékořicový a dlouhý.
Destilace
Destilérka Demerara, jejíž historie sahá až do 17. století, své rumy vyrábí v devíti odlišných destilačních zařízeních – každé dá rumu jedinečné vlastnosti, které se pak ještě tříbí zráním v dubových sudech po burbonu. A jen ta správná kombinace vybraných rumů dá vzniknout rumu El Dorado Special Reserve 21.
Zrání
Jde o komplet rumů, z nichž každý zrál jinou cestou, každý měl unikátní podmínky pro staření. Část rumů tak zrála v sudech po whisky, část v sudech po burbonu. Výsledkem jejich mísení je pak tento rum s temně červenými až mahagonovými odlesky, kteří odborníci považují za ideální volbu pro opravdu náročné konzumenty.
Příběh
Baculatá nepříliš vysoká lahev s elegantní modrou etiketou a zlatým nápisem se na světovém trhu objevila v roce 2002 a okamžitě si ho podmanila. Rum El Dorado Special Reserve 21 je držitelem i několika významných ocenění. V Česku zatím takovou popularitu nemá.
Mimochodem – zajímavý je i jeho obal. Lahev, ve které je rum dodávaný, je prý kopií skleněných ručně vyráběných lahví, jež si na plantáže s cukrovou třtinou přinášeli jejich majitelé při pravidelných kontrolách. Tehdy ale jejich náplní bývala voda, zatímco dnes je to tekuté zlato – rum El Dorado Special Reserve 21.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
