Popis
K optimálnímu vychutnávání zvolte sklenici Old Fashioned nebo tumbler. Zpočátku ochutnejte samotný gin, abyste jeho chutě později lépe detekovali. Následně do sklenice vložte několik kostek ledu a přelijte mixerem v poměru 3:1 s destilátem. Uvedená párování vychází z tabulky Průvodce párováním Fentimans.
Sipsmith London Dry Gin
Aroma: Květinové, letní louky následované jemným zaobleným jalovcem a jemností s citrusovou svěžestí
Chuť: Suchý jalovec následovaný citronovým koláčem a pomerančovou marmeládou
Destilace: Destiluje se v kompaktním periodickém destilačním přístroji nebo destilační koloně. Sipsmith ztělesňuje skutečně uměleckou destilaci. Gin se destiluje s 10 rostlinami, které jsou důkladně vybrány pro ještě sušší rovnováhu než klasický London Dry Gin.
Vybrané párování Fentimans
Pink Grapefruit Tonic Water 200 ml Hořce kyselý grapefruit, osvěžující chinin
Výroba: Grapefruit je subtropický citrusový strom známý pro své relativně kyselé a poněkud hořké ovoce. Z 92 % je grep tvořený vodou. Zároveň je skvělým zdrojem vitamínu C a vitamínu A.
Oriental Yuzu Tonic 200 ml: Živý, citrusový, osvěžující a povznášející tonik nasycený extrakty Yuzu s jemnými bylinnými podtóny
Výroba: Yuzu je citrusové ovoce, které má vzhled malého grapefruitu s nerovnou světle žlutou slupkou. Yuzu je extrémně aromatické a výživné a je bohatým zdrojem vitamínu C. Jeho chuť je hybridem citrusové chuti, kterou najdete v citronu, mandarince a grapefruitu. Yuzu pochází z jihovýchodní Asie, především to japonské je pak známé svou nepřekonatelnou kvalitou.
Valencian Orange Tonic Water 200 ml: Dokonale zaoblený mixer vyrobený z krásně sladkých valencijských pomerančů a naplněný citronovou trávou je díky nádechu chininu ještě více osvěžující a aromatický
Výroba: Omlazující, aromatická, tonizační voda vyrobena z valencijských pomerančů a citrónového tymiánu. Valencijský pomeranč je jedním z nejoblíbenějších na světě – je krásně sladký a má výraznou, jasně zbarvenou šťávu. Díky tomu je pro pomerančovou tonikovou vodu naprosto ideální.
Pink Rhubarb Tonic Water 200 ml: Chuť kyselé rebarbory, ale sladší, než té zahradní
Výroba: Toniková voda Pink Rhubarb je vyrobena ze sladké rebarbory a rostlinných extraktů pro tonikum, připomínající staré sladkosti.