Popis
Barva: Světle růžová s lehce lososovými tóny
Perlivost: Jemné a trvalé bublinky
Aroma: Malé červené bobule naznačující kulatost a měkkost umocněnou jemnou svěžestí
Chuť: Velmi jemný charakter rosé, vláčné a jemně robustní s přitažlivou svěžestí a živostí
Odrůda: Toto růžové je věrnou variací klasického Pommery Brut Royal vytvořeného spojením červeného vína a různých bílých vinifikovaných vín, s velkým podílem chardonnay
Oblast: Champagne
Podoblast: Selekce ze 40 vybraných vesnic v Côte des Blancs a Montagne de Reims a dalších oblastech v regionu Champagne, kde je živost a jemnost hroznů chardonnay umocněna klimatem
Doporučení
Toto vytříbené šampaňské je ideální zejména jako aperitiv. Perfektně se však doplňuje také s rybami, mořskými plody, drůbeží nebo těstovinami. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 8 – 10 °C.
Příběh
V roce 1858 se po smrti svého manžela ujala Madame Pommery vedení Pommery & Greno. Expanzi svého vinařského domu založila na vytváření vín, která se nepodobají žádnému jinému, s jedním neustálým požadavkem: kvalita tlačená do extrému. Dobře si vědoma důležitosti původu hroznů pro kvalitu jejích vín, vybudovala v průběhu let kolekci těch nejlepších vinic v celém Champagne.
