Popis
Obsah kakaa: Min. 36 %
Složení: Kakaové máslo, třtinový cukr, sušené mléko, med, mandle, maliny 5 %, mandlový olej, rýžová mouka
Oblast: Venezuela
Chuť
Chuť čistého štěstí. Tato hladká, krémová pralinka s malinami v jejímž srdci je neodolatelná tekutá náplň. V krabičce najdete šestnáct úplně neodolatelných kousků!
Veškeré čokolády Willie’s Cacao jsou nejen single origin, tedy jednodruhové, ale dokonce "single estate". To znamená, že veškeré boby použité pro danou čokoládu pochází z jedné jediné farmy.
Příběh čokoládovny Willie’s
Britská čokoládovna Willie’s Cacao se proslavila nejen kvalitní čokoládou a původními výrobními postupy, ale také nevšedním příběhem jejího zakladatele a majitele. Willie Harcourt-Cooze, milovník gastronomie, při cestách po Venezuele objevil malou kakaovou farmu. Rok poté prodal svůj majetek v Londýně, tuto farmu koupil a s manželkou se do Venezuely odstěhoval. Když se později kvůli politickým problémům vrátil do Anglie, založil tam v roce 2007 svou vlastní čokoládovnu.
Willie’s se jako jedna z mála čokoládoven na světě věnuje produkci čokolády od kakaovníku až po hotovou tabulku, většinu vybavení továrny tvoří starožitné původní stroje.