Doorly’s Aged 12 Years

DOPORUČUJEME

Jen pokud to s rumy myslíte vážně

Výrobce / značka: Foursquare Rum Distillery

Skladové číslo: DOO12

Zařazení: Anglický typ rumu
Chuťový profil: Komplexní
Způsob výroby: Mix destilací z melasy
Obsah alkoholu: 40 %
Obsah cukru: 0-5 g/l
Objem: 0,7 l
Původ: Barbados

Dostupnost: Skladem

1089 Kč s DPH

Hodnocení produktu: 4.67/5 (3x)

Vaše hodnocení:

Popis

Barva: Tmavší med či mahagon

Aroma: Dubová dřevnatost a nasládlé tóny fortifikovaného vína, čokoláda, banán, vanilka, trocha koření, převážně pepře

Chuť: Lehká, šťavnatá s dominujícími chutěmi po pomerančích, banánech, vanilce, rozinkách, s tóny dubového dřeva. Závěr je hřejivý, jiskřivý, trochu kořeněný, jemně nakouřený s vanilkovým až muškátovým dojezdem

 

Zrání

Větší část (90 %) tradičně v sudech po burbonu, zbytek (10 %) v sudech po sladkém, fortifikovaném víně Madeira. Výsledkem je opravdu povedená kombinace, která sbírá nadšené reakce milovníků rumu po celém světě.

Příběh

Rum se jmenuje po Martinu Doorlym, který byl dlouholetým partnerem zakladatele společnosti Foursquare, Richarda L. Seala. Na přelomu 19. a 20. století, právě Martin Doorly založil na Barbadosu lahvovací továrnu pro Foursquare rum. Doorly’s Rum byl prvním rumem exportovaným z Barbadosu v láhvích. Doorly’s rum se stal populární, a když vznikla v roce 1993 palírna Foursquare, tak na tento rum jen navázali.

Destilerie Foursquare, která je postavena na pozemku bývalého cukrovaru z roku 1636, je vyprojektována a postavena tak, aby byla vysoce úsporná a nezatěžovala životní prostředí. V téhle barbadoské palírně si rádi hrají s moderní technologií výroby, se zráním v netypických sudech a mícháním originálních blendů. Také je známá tím, že rumy nedoslazují, nedochucují a dobarvují jen minimálně. Pokud to udělají, tak vše transparentně napíší na etiketě.

Na etiketě tohoto 12letého rumu najdeme papouška Aru Škraboškovského, který je ve volné přírodě již vyhynulý.


Doporučení

Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.

Rum s čokoládou
a naopak

Degustační tipy
od Radka z RumMe

ČLÁNEK

Přihlášení

Soukromí - potvrzení *

Pro zobrazení stránky je nutný věk minimálně 18 let.

Druhá láhev Austrian Empire za polovinu