Popis
Barva: Jasná slámová
Perlivost: Bublinky jsou jemné, mají svěží charakter a dlouhý závěr
Aroma: Vůně zeleného jablka, citrusů, sýra, minerálů
Chuť: Střední tělo, suché, střední kyselost
Složení: Macabeo, Xarel·lo
Zbytkový cukr: Brut, do 12 g/l
Oblast: Penedés
Výroba
Španělské šumivé víno Cava se vyrábí stejným způsobem jako šampaňské, prochází druhou fermentací a zráním v lahvi.
Doporučení
Doporučujeme podávat jako aperitiv nebo předkrmům, tapas a mořským plodům. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 5 – 7 °C.
Příběh
Vinařství Marqués de la Concordia je zapojeno do globálního projektu s názvem The Haciendas Company, který sdružuje vinaře i výrobce lokálních gurmánských specialit. Cílem spolupráce je poskytnutí prémiových a tradičních španělských specialit pro zákazníky z celého světa. Concordia je synonymem důvěry, která dává přesvědčení o víře v sen a jeho dosažení, sní o nejlepších vínech a vytváří je.
