Popis
Aroma: mořská, koření, mořské řasy, marmeláda, karamel
Chuť: smetana, jablečný koláč, špetka soli
Destilace
The Mermaid připomíná četná pozorování mořských panen na jejich březích. 12-letá single malt whisky byla speciálně dokončena v sudech ex-sherry Palo Cortado, aby odrážela vzácnost záblesku mořské panny.
Příběh
Ikonický přístav Campbeltown byl kdysi poslední zastávkou pro skotskou whisky ze všech regionů do širého světa.
Palírna Glen Scotia se nachází ve městě Campbeltown na západním pobřeží Skotska v hrabství Argyllshire. Dalšími palírnami nacházející se v této oblasti jsou Springbank a Glengyle. Palírnu Glen Scotia založila v roce 1832 společnost Steward, Galbraith & Co., tehdy ještě pod názvem Scotia. Palírna měla postupně velké množství vlastníků, např. v roce 1979 ji koupila společnost Gibson International Inc., která ji za téměř milión liber zrekonstruovala. O patnáct let později byla však až do roku 2000 uzavřena, její budoucnost nejistá. V současné době patří společnosti Loch Lomond Distillers Ltd., která pro ni zaměstnává na pozici produkčního manažera Iana MacAllistera. Vodu, která je pro výslednou chuť whisky velmi důležitá, bere palírna z jezera Crosshill Loch. V provozu je pouze tři měsíce ročně pod vedením zaměstnanců z palírny Springbank, i přesto, že je jejím přímým konkurentem v oblasti Campbeltown. Nejspíš jsou si vědomi, jak blízko totánímu zániku whisky z této oblasti byly, a že jediným způsobem, jak vrátit Campbeltown kam patří, je vzájemná pomoc. Jasný důkaz, že whisky nemusí vznikat jen pro zisk, ale i z lásky.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
