Popis
Aroma: Dokonalá směs čokolády, praženého sušeného ovoce, tabáku a lékořice následovaná nádechem sušených švestek, vanilky a měkkého dubu z prodloužené doby zrání v malých dubových sudech
Chuť: Krásně zaoblené tóny sušených švestek s nádechem jemného dubu přecházející do dlouhého, lehce pikantního závěru
Zrání
Depaz Réserve Spéciale VSOP je unikátní směs rumu zrající minimálně sedm let ve speciálně vybraných malých dubových sudech.
Příběh
Používaná cukrová třtina se pěstuje v prostředí, které je na Martiniku jedinečné: v oblasti hory Mont Pelée. Zde má tato plodina vše, co potřebuje, aby prospívala a byla schopná ze sebe vydat to nejlepší: výjimečný slunečný svit, dostatek srážek, které jsou klimaticky ovlivňovány přítomností sopky tyčící se do výšky 1 395 m nad mořem, a k tomu lehkou a dobře propustnou půdu vulkanického původu, díky níž mohou rostliny zakořenit hluboko a využít naplno svoji schopnost hromadit cukr. Proto je cukrová třtina, která se pěstuje v oblasti Depaz, jednou z nejkvalitnějších na celém Martiniku. Výjimečné prostředí této lokality vedlo k tomu, že v roce 1996 bylo území Depaz zařazeno mezi oblasti s označením původu zboží - Martinique AOC.
Doporučení
Depaz Réserve Spéciale VSOP se skvěle hodí k jídelnímu stolu, kde svůj plný charakter odhalí ve spojení s pikantní, slunečnou kuchyní Martiniku: konkrétně doporučíme krabí krém se sladkým bramborovým krémem rouille a avokádem. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
