Irská whiskey
Irové nepochybně destilovali na britských ostrovech jako první a v 19. století tomuto odvětví dokonce i neotřesitelně vládli. Po růstu ale přišel pád a téměř vyhynutí. Nyní, i díky úspěchu značky Jameson, jsou dobré časy zpět a irská whiskey se může pyšnit širokým záběrem stylů a výrobních postupů. Používá se dvojitá destilace, trojitá destilace a unikátní metoda pot-still, jež vznikla za účelem krácení daní použitím nesladového ječmene. Na patře budeme potkávat tóny jablek, sena, vanilky a muškátového oříšku.
-
Teeling Whiskey Small Batch + 2 sklenice
Krásná souhra vanilky a jihoamerických rumů v dárkovém balení
1090 Kč
-
Bushmills Original 1 l + 2 sklenice
Klasický irský blend v dárkovém balení
698 Kč
-
Teeling Whiskey Small Batch Metal Box
Krásná souhra vanilky, dřeva a koření sudů po jihoamerických rumech
880 Kč
-
Teeling Blackpitts Peated Single Malt
DOPORUČUJEME
Netradičně nakouřená irská whiskey plná soli, dušených hrušek, grilovaného ananasu a opojného kouře
1390 Kč
-
Teeling Whiskey Renaissance Aged 18 Years Muscat Finish
Třetí limitovaná série dozrávaná v sudech po muškátovém vínu
4400 Kč
-
Hyde No.7 Presidents Reserve 1893 Sherry Cask Matured
DOPORUČUJEME
Založení Gaelské ligy zrající výhradně v sudech po sherry Oloroso
1299 Kč
-
Hyde No.6 Presidents Reserve 1938 Double Wood
Úžasně jemné, ale komplexní zvolení prvního irského prezidenta
1199 Kč
-
Hyde No.5 Áras Cask 1860 Burgundy Finished
DOPORUČUJEME
Hutná, pudinková oslava narození prvního irského prezidenta Douglase Hyde
999 Kč
-
Hyde No.4 Presidents Cask 1922 Rum Finished
DOPORUČUJEME
Vznik Irského svobodného státu za pomoci rumu z Barbadosu
1199 Kč
-
Hyde No.3 Áras Cask Bourbon Cask Matured
Velikonočního povstání s nádechem drceného černého pepře a zuhelnatělého dubu
999 Kč
-
Hyde No.1 Presidents Cask Aged 10 Years
Úžasně jemná, komplexní whiskey ze sudů po bourbonu a sherry
1999 Kč
-
Writers’ Tears Florio Marsala
DOPORUČUJEME
Jablko, ořechové koření a med divokých květů políbené mořem sicilských břehů
2199 Kč
-
Writers’ Tears Double Oak
Dekadentní whiskey citronové kůry a přetrvávajícího koření k dlouhému vychutnávání
1349 Kč
-
Writers’ Tears Cask Strength 2018
Sudová limitka křehkého pečiva, jemného koření a závěru lahodné harmonie
4390 Kč
-
Writers’ Tears Copper Pot + 2 sklenice
Jemně kořeněná kotlíková destilace v dárkovém balení
1190 Kč
-
Writers’ Tears Red Head
Rudovláska exkluzivně zrající v sudech po sherry Oloroso
1550 Kč