Popis
Barva: Tmavě měděná
Aroma: Sušené tmavé ovoce s nádechem skořice, muškátového oříšku a ostružin nabízející typické tóny hroznových rozinek Tawny PORT
Chuť: Tóny zelených jablek, medu, citrusů, koření, sušeného ovoce, černého pepře a lískových oříšků, s vanilkovo máslovým závěrem přetrvávajícím na patře
Destilace
Tato jednosladová irská whisky je třikrát destilovaná v tradičním měděném kotli ze 100% sladového irského obilného ječmene v jediné irské palírně.
Zrání
Whiskey původně zrála po dobu nejméně 8 let ve 200l, plamenem vypálených dubových sudech po bourbonu z Kentucky. Následně se k 9měsíčnímu zrání přečerpala do 200l sudů prvního plnění po ročníkovém portském Tawny z vesnice Pinhão, nacházející se na řece Douro Valley v severním Portugalsku.
Příběh
Hyde whiskey je pojmenována na počest prvního irského prezidenta, kterým byl Douglas Hyde. Jeho politický, kulturní a akademický životu pomohl položit základy moderního Irska. Rodina Hyde má silnou tradici v irském nápojovém průmyslu, jejíž historie sahá až do roku 1640. Vše začalo provozováním malé taverny a prodejem tradiční Irské whiskey, který rodinu provází již po dvanáct generací. Dnes Alan a Conor Hyde pokračují v rodinné tradici výrobou té nejlepší irské whiskey. Pobřeží Rugged Cork v jihozápadním Irsku, kde se palírna Hyde nachází, poskytuje dokonalé podmínky po výrobu a zrání.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
