Zacapa Centenario Edición Negra 1 l

Skvěle vyvážený kouřový rum dozrávaný mezi mraky

Výrobce / značka: Ron Zacapa

Skladové číslo:

Zařazení: Španělský typ rumu
Chuťový profil: Vyvážený
Způsob výroby: Destilace ze třtinové šťávy
Obsah alkoholu: 43 %
Obsah cukru: 28 g/l
Objem: 1,0 l
Původ: Guatemala

Dostupnost: Skladem

2298 Kč s DPH

Hodnocení produktu: 4/5 (1x)

Vaše hodnocení:

Popis

Barva: Jantarově mahagonová

Aroma: Přichází s intenzitou chutných vůní karamelizovaného ovoce (švestky a hrozny), v perfektní rovnováze, zvýrazněné krásnými kouřovými doteky

Chuť: Kouřové tóny se mísí s čokoládou a sušeným ovocem, intenzita a vyváženost jeho profilu jsou dokonale pod kontrolou


Destilace

Plantáže s cukrovou třtinou, ze kterých se vyrábí rum, jsou na jihozápadě Guatemaly v nadmořské výšce 350 m. Díky unikátní kombinaci mikroklimatu, půdy a teploty se podle výrobce jedná o nejlepší plantáž cukrové třtiny na světě. Specialitou destilerie Zacapa je to, že k výrobě rumů nepoužívá na rozdíl od ostatních výrobců melasu, ale panenský sirup. Při kvašení je využíván speciální kmen kvasinek z ananasu, které dodávají řadě rumů Zacapa jejich nezaměnitelné aroma.


Zrání

Zrání sudů probíhá v nadmořské výšce 2333 m v lokalitě „The House Above the Clouds". Zacapa Edición Negra je rum inspirovaný přírodními elementy Guatemaly a tmavým ohněm guatemalských sopek. V chladném klimatu guatemalských hor pomalu zraje blend nejdříve systémem solera v sudech po bourbonu, sherry, a vínech Pedro Ximénez. Na konci procesu zraje rum ve znovu vypálených dubových sudech po bourbonu, což v rumu zvýrazňuje dřevité, kořeněné a kouřové tóny.


Příběh

Domovinou rumů Zacapa Centenatrio je město Zacapa, nacházející se na východu Guatemaly 2229 metrů nad mořem. Bylo založeno v roce 1876 jako železniční zastávka a velmi brzo se rozrostlo o nové obyvatele, zejména z řad cestovatelů. První rum Cententario byl vyroben právě při 100. výročí od založení osady Zacapa.


Doporučení

Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.

Rum s čokoládou
a naopak

Degustační tipy
od Radka z RumMe

ČLÁNEK

Přihlášení

Soukromí - potvrzení *

Pro zobrazení stránky je nutný věk minimálně 18 let.