Panel uživatele

Duca di Dolle Nino Col fondo DOCG

Duca di Dolle Nino Col fondo DOCG

Hodnocení produktu: 4.25/5 (4x)

Vaše hodnocení:

DOPORUČUJEME SHOWROOM

Suché osvěžující nefiltrované prosecco intenzivního aroma chlebové kůry, citrusů a květin

335 Kč s DPH

Skladové číslo: DDDNINO

Dostupnost: Skladem

Výrobce: Duca Di Dolle Societa' Agricola S.S

Barva: Slámově nazelenalá se zakalením

Perlivost: Frizzante, tedy jemné a krátké perlení o větších a hrubších bublinkách

Aroma: Intenzivní aroma chlebové kůrky, citrusů a květin

Chuť: Svěží, suchá, lehce pitelná s dobrou intenzitou a náznaky kvasinek

Složení: 85 % glera, 10 % verdiso, 5 % perera

Zbytkový cukr: 0 g/l

Kyseliny: 5 g/l

Vinifikace: Druhé kvašení v lahvi bez přídaného cukru a siričitanů

Zatřídění: Prosecco Frizzante, Colfondo, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG


Doporučení

Tuto vynkající láhev si nejlépe vychutnáte společně se stařenými sýry, salámy a klobásy, ale skvěle se uplatní iběhem celého menu na bázi ryb a měkkýšů.
Pro tipy do kuchyně doporučujeme navštívit stránku Šumivé recepty. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 8 °C.


Příběh

Nino je šumivé naturální prosecco bez přidaného cukru nebo oxidu siřičitého, kvašené v láhvi na kalech několik měsíců. Pro společnost Duca di Dolle představuje „rodinné víno", nejautentičtější a nejpřirozenější výraz tradice prosecco.

Relais Duca di Dolle byla v 16. století sídlem kláštera středověkého původu, z něhož můžeme dodnes spatřit zbytky hlavního vchodu a oblouky na stropě. Vinařskou tradici těchto kopců započal řád kamaldulů, jejichž poustevna se stala styčným bodem oblasti.
Později přešel majetek do rodiny Brandolini, aby se v první polovině 20. století stal majetkem Nina Muru. Tato jedinečná postava, amatérský básník a vášnivý milovník přírody a kultury mezi 50. a 60. lety otevřel klášter intelektuálům a básníkům, jako byli například Giovanni Comisso a Andrea Zanzotto, s nimiž rád do noci vesele popíjel. V roce 1974 potkal Nino Muru Antonia Bisola, který později celý majetek koupil a zrestauroval do zasloužené podoby. O přilehlé vesnici Rolle básník Zanzotto prohlásil, že je jako „pohlednice poslaná bohy". Od roku 2011 vlastní Duca di Dolle nezávislá skupina Baccini.

Prosecco je fenomén, který si zaslouží naši pozornost. Vše podstatné od pěstování, přes výrobu až po servírování se dočtěte v Chutném blogu Prostě prosecco.

Zařazení: Prosecco
Cukernatost: Brut Nature 0 – 3 g/l
Chuťový profil: Svěží
Obsah alkoholu: 11 %
Objem: 0,75 l
Původ: Itálie

Doporučujeme přikoupit

Náš Instagram

Přihlášení

Soukromí - potvrzení *

Pro zobrazení stránky je nutný věk minimálně 18 let.