Panel uživatele

Duca di Dolle CUV Brut Rive di Rolle DOCG

Duca di Dolle CUV Brut Rive di Rolle DOCG

Hodnocení produktu: 5/5 (2x)

Vaše hodnocení:

DOPORUČUJEME SHOWROOM

Jemné minerální prosecco intenzivních květin a citrusů s hořkou dochutí

426 Kč s DPH

Skladové číslo: DDDCUV

Dostupnost: Skladem

Výrobce: Duca Di Dolle Societa' Agricola S.S

Barva: Čiré a světlé víno, slámově žlutých odlesků

Perlivost: Spumate, tedy jemné elegantní bublinky, intenzivní a dlouhotrvající perlení

Aroma: Intenzivní a příjemné díky lehkým citrusovým a květinovým vůním včetně charakteristických tónů zeleného jablka

Chuť: Dobře vyvážená svěžest s kulatostí a krásná mineralita s mírně hořkou dochutí

Složení: 100 % glera

Zbytkový cukr: 5 g/l

Kyseliny: 5,5 g/l

Vinifikace: Druhé kvašení dle metody Charmat

Zatřídění: Prosecco Spumante, Rive di Rolle, Conegliano - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG


Doporučení

Perfektní aperitiv i jako doprovod k předkrmům z ryb a zeleniny, lehce kořeněnému syrovému salámu, dokonce i k jemným prvním a druhým chodům.
Pro tipy do kuchyně doporučujeme navštívit stránku Šumivé recepty. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 7 °C.


Příběh

Rive di Rolle CUV je vyrobené z hroznů z jediné vinice Glera staré 50 let. Díky složení půdy a obzvláště příznivé expozici poskytuje tento svah nízké, avšak vysoce ceněnné výnosy. Jedná se o skutečnou firemní Cru, vyráběnou v omezené číslované produkci.

Relais Duca di Dolle byla v 16. století sídlem kláštera středověkého původu, z něhož můžeme dodnes spatřit zbytky hlavního vchodu a oblouky na stropě. Vinařskou tradici těchto kopců započal řád kamaldulů, jejichž poustevna se stala styčným bodem oblasti.
Později přešel majetek do rodiny Brandolini, aby se v první polovině 20. století stal majetkem Nina Muru. Tato jedinečná postava, amatérský básník a vášnivý milovník přírody a kultury mezi 50. a 60. lety otevřel klášter intelektuálům a básníkům, jako byli například Giovanni Comisso a Andrea Zanzotto, s nimiž rád do noci vesele popíjel. V roce 1974 potkal Nino Muru Antonia Bisola, který později celý majetek koupil a zrestauroval do zasloužené podoby. O přilehlé vesnici Rolle básník Zanzotto prohlásil, že je jako „pohlednice poslaná bohy". Od roku 2011 vlastní Duca di Dolle nezávislá skupina Baccini.

Prosecco je fenomén, který si zaslouží naši pozornost. Vše podstatné od pěstování, přes výrobu až po servírování se dočtěte v Chutném blogu Prostě prosecco.

Zařazení: Prosecco
Cukernatost: Brut 0 – 12 g/l
Chuťový profil: Svěží
Obsah alkoholu: 11,5 %
Objem: 0,75 l
Původ: Itálie

Doporučujeme přikoupit

Náš Instagram

Přihlášení

Soukromí - potvrzení *

Pro zobrazení stránky je nutný věk minimálně 18 let.