Popis
Barva: Čirá
Aroma: Vařený ječmen, med, čerstvý chléb, lesní plody
Chuť: Jemné bohaté ovoce a cereálie smíchané s kořením, suchá, jemná, delikátní dochuť
Destilace
Tato limitovaná verze je vyrobena z nejlepšího irského ječmene a třikrát destilována v tradičních měděných destilačních přístrojích. Spirit of Dublin Poitín se stáčí přímo z destilačního přístroje bez sudového zrání, aby vytvořil úžasně hladkou lihovinu. Šarže 1 se skládá z 50 % nesladového ječmene a 50 % sladového ječmene a je lahvována na 52,5 % Alc Vol.
Příběh
Teeling Distillery byla založená v Dublinu v roce 2015 společností Teeling Whiskey Company. Je to první nová palírna whiskey, která se otevřela v Dublinu, kdysi světové hlavní město destilace whiskey, za více než 125 let. První doložené prameny, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají do roku 1782. Jack Teeling, zakladatel společnosti Teeling Whiskey co., pochází z rodiny s dlouhou palírnickou historií - od Waltera Teelinga, který založil v roce 1782 palírnu v Dublinu nesoucí jméno Teeling v Marrowbone Lane v oblasti svobodného Dublinu, po Johna Teelinga, který v r. 1987 založil palírnu Cooley. Teeling whiskey byla a je vyráběna vždy výhradně v malých omezených várkách. Symbol značky, fénix vycházející z hrnce, symbolizuje opětovné založení značky whiskey Teeling.
Doporučení
Spirit of Dublin Poitín je vhodný ke konzumaci různými způsoby. Čistý, s kapkou vody, mixéry i jako součást koktejlů. Doporučujeme podávat s prémiovou tonikovou vodou a plátkem pomerančové kůry na ledu. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
