Popis
Aroma: Okamžitý nástup klasické vůně jalovce střídají jemné květinové náznaky levandule a pomerančového květu, poté přicházejí hlubší zemité tóny skořicové kůry a muškátového oříšku, po celou senzoriku přetrvávají svěží exploze několika druhů citrusů
Chuť: Energická, jemná, avšak ostrá na patře, dominuje jalovec, pomerančová kůra a koření, v dlouhotrvajícím zakončení prosycené jalovcem se střídá pomeranč s různými květinovými tóny
Destilace
Scapegrace gin je zrozený z ručně tlučeného, měděného kotlíkového destilačního zařízení legendární značky John Dore z 19. století. Výroba probíhá v malých várkách za použití 12 vybraných výtažků divokých rostlin, z nichž nejdominantnější jsou citronová a pomerančová kůra, dále byla použita semena koriandru, kardamom, muškátový oříšek, jalovcové bobule, hřebíček, kořen anděliky, kořen lékořice, kořen kosatce, skořice a kůra skořicovníku čínského. Destilace probíhá za použití ledovcové vody z novozélandských Jižních Alp, jedné z nejčistších vod světa. Výsledkem je svěží, neobyčejně jemný a úchvatný gin, překypující citrusovými tóny. Sametový, dokonale vyvážený a precizní. Výrazně citrusový s čistým zakončením.
Příběh
Dva lidé z Nového Zélandu se neznali, dokud si jeden z nich nevzal sestru toho druhého. Léta spolu sedávali v barech, kde diskutovali o tom, že vždy chtěli vyrábět vlastní gin. Tak se dva švagři a jeden muzikant na částečný úvazek dostali do spousty dluhů a vytvořili gin, jenž v Londýně vyhrál zlato.
Doporučení
Gin s výraznou chutí jalovce doporučujeme vychutnávat na ledu dolitým správně zvoleným tonikem či limonádou v poměru 1:3. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koktejly.
