Popis
Barva: Krásně světle měděná
Aroma: Intenzivní a komplexní, zprvu vás přivítá čerstvé ovoce a zemité tóny zvýrazněné dřevitým leskem, z jemné destilace vyplouvají na povrch tóny rozinek
Chuť: Významná a silná, suchá a mátová, esence se rozvíjí s kontrastními tóny pražené kávy, grilovaných mandlí a melasy
Destilace
Mix kotlíkových destilací z melasy jamajských palíren Clarendon Distillery a Long Pond Distillery, kde šťáva fermentovala na Light Pot 5 dní, Pot Still 1 týden a High Ester 2 týdny. Destilace v obou palírnách proběhla roku 2005. Rum není doslazován ani dobarvován.
Zrání
Rum Plantation Jamaica 2005 Vintage tropicky zrál 12 let v sudech po bourbonu, aby byl následně převezen do Evropy, kde ještě 1 – 2 roky dozrával v sudech po koňaku Ferrand.
Příběh
V roce 1989 vzniklo partnerství Alexandera Gabriela s vinařstvím Ferrand. „Vinařství Ferrand je jedním z vůbec nejstarších výrobců koňaku. Než jsme ale začali spolupracovat, vinařství pro okolní svět spalo. Pan Ferrand vytvářel jeden z nejlepších koňaků v regionu, který ale vůbec nešel do prodeje," říká Alexander Gabriel. O dvacet let později bylo všechno jinak. Naštěstí, dalo by říct.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
