Popis
Barva: Temně zlatá
Aroma: Velmi intenzivní, otevírá se tóny opuncie, aby nalakoval dřevitý až mastný profil, který se postupně rozpouští v ovocnější, pikantnější banán, pekanové ořechy, muškátový oříšek a dub
Chuť: Bohatá a kulatá, navazuje na aroma tóny máslového vanilkového karamelu, kakaa, zázvoru a ovocnými tóny kdoule, lískovými oříšky a kokosu
Destilace
Mix kolonové a kotlíkové destilace z melasy palírny South Pacific Distillery, kde před vypálením šťáva 4 až 5 dní fermentovala. Destilace proběhla roku 2009. Rum není doslazován ani dobarvován.
Zrání
Rum Plantation Fiji 2009 Vintage zrál tropicky 7 let v sudech po bourbonu, aby byl následně převezen do Evropy, kde ještě 2 – 3 roky dozrával v sudech po koňaku Ferrand.
Příběh
V roce 1989 vzniklo partnerství Alexandera Gabriela s vinařstvím Ferrand. „Vinařství Ferrand je jedním z vůbec nejstarších výrobců koňaku. Než jsme ale začali spolupracovat, vinařství pro okolní svět spalo. Pan Ferrand vytvářel jeden z nejlepších koňaků v regionu, který ale vůbec nešel do prodeje," říká Alexander Gabriel. O dvacet let později bylo všechno jinak. Naštěstí, dalo by říct.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
