Popis
Barva: Sytě měděná
Aroma: Sherry nálož vlašského ořechu, dýmkového tabáku, kávy, švestky a karamelu, rozvíjející se směrem k vanilce, banánu a kokosu
Chuť: Bohatá, téměř balsamiková s hlubokými tóny kůže, kakaa, podrostu a pepře, s trochou muškátového oříšku a manga
Destilace
Mix kolonové s kotlíkovou destilací z melasy barbadoské palírny West Indies Rum Distillery, kde před vypálením šťáva 3 až 4 dny fermentovala. Destilace proběhla roku 2014. Rum není doslazován ani dobarvován.
Zrání
Rum Barbados 2014 Single Cask zrál tropicky 5 let v sudech po bourbonu, aby byl následně převezen do Evropy, kde ještě 1 rok dozrával v sudech po koňaku Ferrand a 4 roky v sudech po sherry Oloroso.
Příběh
V roce 1989 vzniklo partnerství Alexandera Gabriela s vinařstvím Ferrand. „Vinařství Ferrand je jedním z vůbec nejstarších výrobců koňaku. Než jsme ale začali spolupracovat, vinařství pro okolní svět spalo. Pan Ferrand vytvářel jeden z nejlepších koňaků v regionu, který ale vůbec nešel do prodeje," říká Alexander Gabriel. O dvacet let později bylo všechno jinak. Naštěstí, dalo by říct.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
