Popis
Barva: Tmavě mahagonová
Aroma: Intenzivní koncentrace sušených fíků, rozinek a karamelu s hlubokým podtónem dubového dřeva a kůže
Chuť: Plné a hřejivé tělo s výraznou stopou tmavé čokolády, skořice a páleného cukru s dlouhým, suchým závěrem
Destilace a zrání
Tento dominikánský rum je destilován z čerstvé třtinové šťávy a následně prochází dlouhým statickým zráním v sudech z amerického bílého dubu. Jako edice Cask Strength je lahvován v přirozené síle bez ředění vodou, což v kombinaci s ikonickým designem „onion" láhve vzdává hold historii pašování rumu za dob prohibice.
Příběh
Kirk and Sweeney byl dřevěný škuner, proslavený pašováním rumu z Karibiku na severovýchod během prvních let prohibice. V roce 1924 byl zabaven u pobřeží New Yorku s obrovským množstvím rumu na palubě. Škuner byl následně přejmenován na „Chase" a nasazen do služby jako trenér pobřežní stráže, který sloužil až do konce 40. let, kdy byl vyřazen a zachráněn.
Design láhve s vyvýšeným korkem byly inspirovány elegantně podsaditými cibulovými lahvemi z 18. století, do kterých se běžně lahvoval rum. Tyto krásné láhve byly někdy obaleny konopnou síťovinou, kterou bylo možné použít jako rukojeť nebo k zavěšení láhve na lodní trám. Láhev je po obvodu potištěna sítotiskem starožitné námořní mapy hlavní pašerácké trasy rumu referující ke globální navigaci. Na krku přivázaná citace ve stylu pobřežní hlídky s číslem šarže a láhve. Spolu se zdobeným logem a bezpečnostní pečetí vytištěnou tak, aby vypadala jako námořní mosaz. Design slouží jako připomínka rizika, které byli mnozí ochotni podstoupit kvůli dobré chuti rumu během 20. let 20. století.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
