Popis
Barva: Zářivě růžové
Perlivost: Bohatá vytrvalá pěna s velmi jemnými bublinkami
Aroma: Ve vůni se to hemží jahodami, rybízem a třešněmi, s květinovými tóny a nádechem sladkých mandlí
Chuť: Dominance červených hroznů přináší strukturované patro plné černého ovoce, třešní a náznaků pečeného pečiva, nádech Chardonnay přináší více lehkosti a elegance
Složení: 50 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 10 % Chardonnay - specifikem je přidání 15 % tichého červeného vína odrůdy Pinot noir s výraznou intenzitou chuti ze starých vinic v oblasti Montagne de Reims
Doba zrání v láhvi na kvasnicích: 4 až 10 let
Dozážní (expediční) likér: 8,5 g/l (výhradně z rezervních vín zrajících v dubovém sudu)
Oblast: Champagne
Podoblast: Côte des Blancs, Montagne de Reims
Doporučení
Ideální jako aperitiv nebo k telecí pečeni s lanýžovou omáčkou, kachnímu konfitu a divokému lososu. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 8 – 9 °C.
Výroba
Díky velice omezené produkci dávají vinaři péči i těm nejmenším detailům v každé fázi procesu. Využití pouze prvního lisu přispívá k dosažení živého ovocného charakteru, zatímco trojice použitých ročníků vytváří symfonii chutí a komplexních vrstev. Zrání probíhá na tradičních dřevěných regálech ve speciální části sklepů, 119 schodů (30 metrů) pod zemí, které jsou považovány za nejhlubší v Champagne. To vše, spojené s výjimečnými sklizněmi a přísným výběrem hroznů, umožňuje stvořit šampaňské víno té nejvyšší možné kvality.
Příběh
Každá lahev je metalizovaná a ručně dokončená aplikací cínového štítku, leštěním a ručním nanesením. Láhve jsou tak naprosto unikátní a neexistují dvě stejné. Láhev je dárkově balena v lesklé černé dřevěné krabici. Armand de Brignac představuje novou definici luxusu, razí si svou vlastní cestu a přetváří tak pojetí prestižního šampaňského vína. Svou exkluzivitou si získalo pevnou základnu fanoušků včetně herců Leonarda DiCapria a George Clooneyho, rappera Jay-Z a sportovců Rogera Federera a Luise Figa.
