Popis
Kilchoman Machir Bay
Aroma: Citrusová kůra, a sladké vanilkové sušenky, které jsou obaleny ve vrstvě rašelinového kouře
Chuť: Zpočátku sladší chuť tropického ovoce a sušených rozinek přechází do teplých, hlubokých kouřových tónů
Zrání: Jednosladová whisky zrající v sudech po sherry Oloroso a bourbonu z Kentucky
Kilchoman Sanaig
Aroma: Ananas a bílé hrozny s lehkou kávovou zemitostí a jemným karamelem, vše v duchu lehce kořeněné rašeliny
Chuť: Zpočátku lehčí ovocné tóny po zralých broskvích a čerstvých jahodách přechází do nádechu hořké čokolády a na pozadí se rozvíjí poprašek pepře s rašelinou, která v závěru zcela dominuje
Zrání: Jednosladová whisky zrající v sudech po sherry Oloroso a bourbonu z Kentucky
Příběh
Unikátní palírna na ostrově Islay. Vznikla v roce 2005, jako osmá a jedinná nová za posledních 125 let na ostrově. Jako jedna z mála je plně soběstačná. Funguje jako farma, která si pěstuje vlastní ječmen, přiravuje vlastní slad, používá lokální rašelinu. Jedná se o řemeslnou whisky vynikající kvality. Zároveň se jedná o nejmenší palírnu ve skotsku a její roční produkce odpovídá mnohdy týdenní produkci ostatních palíren.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
