Popis
Barva: Temně zlatá
Aroma: Velmi intenzivní, začíná kávou, vanilkou a fondánem, následuje broskev, pomerančová kůra, dušená hruška, vlašský ořech a kakao
Chuť: Olejová a citrusová s tóny kdoulí, citrusové kůry a kokosu, po nichž následuje balsamikový ocet a skořice, velmi dlouhý závěr nabízí kouřové tóny melasy, kakao, mandle, třešně, jablka a hřebíček
Destilace
Kolonová destilace z melasy palírny Rum Co. of Fiji, kde před vypálením šťáva 4 až 5 dní fermentovala. Destilace proběhla roku 2004. Rum není doslazován ani dobarvován.
Zrání
Rum Plantation Fiji Islands 2004 Terravera zrál tropicky 17 let ve 200l sudech po bourbonu, aby byl následně převezen do Evropy, kde ještě 2 roky dozrával ve 350l sudech po koňaku Ferrand.
Příběh
Každá láhev Plantation kolekce pro rok 2023 neosucí název TERRAVERA (The Origins of Rum) zachycuje podstatu původu rumu a představuje výjimečné jednodruhové rumy z celého světa. První je Fiji 2004, důvěrně známé jako VITI, které odhaluje chutě jižního Pacifiku.
V roce 1989 vzniklo partnerství Alexandera Gabriela s vinařstvím Ferrand. „Vinařství Ferrand je jedním z vůbec nejstarších výrobců koňaku. Než jsme ale začali spolupracovat, vinařství pro okolní svět spalo. Pan Ferrand vytvářel jeden z nejlepších koňaků v regionu, který ale vůbec nešel do prodeje," říká Alexander Gabriel. O dvacet let později bylo všechno jinak. Naštěstí, dalo by říct.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
