Popis
Barva: Slámově žlutá se zlatými odlesky
Perlivost: Jemná a perzistentní
Aroma/Chuť: Vyznačuje se příjemnou komplexností, květinovým buketem a svěžím minerálním závěrem
Složení: Glera
Vinifikace: Druhé kvašení dle metody Charmat
Zatřídění: Prosecco Spumante, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOC
Výroba
Výroba autentického, vysoce kvalitního Prosecca jako Alberto Nani začíná pečlivým výběrem hroznů. Glera se pěstuje v kopcovitých vinicích slavné italské oblasti Prosecco DOC. Jílovitá půda je zde bohatá na minerály, které jsou nezbytné pro výrobu kvalitního Prosecca a ideální klima zajišťuje osvěžující vlastnosti hroznů. Víno je díky tomu dokonalým vyjádřením tohoto výjimečného terroir – intenzivní vůně, komplexnost a harmonie.
Doporučení
Elegantní struktura je skutečným potěšením a činí jej extrémně všestranným schopným spárovat se s širokou škálou potravin a chutí. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 6 – 10 °C.
Příběh
Od samotného počátku se prosecco Alberto Nani vyrábí s naprostým respektem k přírodě, podporuje biologickou rozmanitost a chrání půdu pro současné i budoucí generace. Každý doušek Alberto Nani Prosecco DOC odhaluje čisté vyjádření přírody. Víno s certifikací Organic je vyrobeno z hroznů Glera vypěstovaných bez pesticidů, insekticidů a herbicidů, což je v chuti velmi patrné a navíc chrání a uchovává půdu pro budoucí generace.
Ocenění
Kvalita byla oceněna mezinárodními porotami a prestižními soutěžemi po celém světě, jako jsou Mundus Vini Biofach, Mundus Vini a Berliner Wein Trophy.
