Barva: Bronzová
Chuť: Příjemně nasládlý rum, jehož plná a bohatá chuť je nabitá třtinově-hroznovou příchutí s tóny kakaa a pražené kávy
Zrání
Mombacho Sauternes Finish je vynikající rum, jehož specifickou chuť vytvořilo dvanáctileté zrání v dubovém sudu No. 44, ve kterém dříve zrálo sladké botrytické víno z Bordeaux (oblast Sauternes).
Příběh
Distilerie Mombacho je pojmenovaná po 1400 metrů vysokém vulkánu Mombacho, který se nachází v nikaragujské národní přírodní rezervaci.