Popis
Aroma: Velmi svěží, povzbuzující a lehké. Dominují v něm tóny jalovce, které elegantně doplňuje vůně čerstvých citrusů (limetky, citrony, pomerančová kůra) a jemný bylinný podtón divokého vavřínového lesa
Chuť: Mimořádně jemná, podmanivá a přirozeně vyvážená. Na patře nepůsobí agresivně ani alkoholově, naopak má až „hydratační" charakter. Vystupuje v ní příjemná ovocná nasládlost doprovázená stopami kardamomu a lékořice.
Destilace
Základem je prvotřídní neutrální obilný líh, který prochází pomalou destilací v malých měděných kotlích, kde se v něm macerují ručně sbírané lokální byliny a plody. To nejdůležitější ale přichází na konec: destilát se míchá s ultračistou, minerálně bohatou vodou, která se filtruje kapku po kapce přes porézní vulkanické horniny v podzemních galeriích Kanárských ostrovů. Právě tato sopečná filtrace dává ginu jeho pověstnou sametovost.
Příběh
Tento gin vyrábí rodinná palírna Destilerías Santa Cruz de Tenerife přímo na ostrově Tenerife. Palírna je vyhlášená tím, že propojuje tradiční řemeslné postupy s unikátním přírodním bohatstvím této vulkanické oblasti.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koktejly.
