Barva: Mahagonově hnědá
Aroma: Intenzivní
Chuť: Tóny sušeného ovoce a měkké tóny pražené moka kávy s dlouhým závěrem
Destilace
Vyrábí se z čisté třtinové šťávy jednoduchou destilací podobně jako Armagnac.
Zrání
Směs pečlivě vybraných rumů, které zrály minimálně 6 let, ale často až 10 let v malých sudech z limuzínského dubu a sudech po bourbonu o objemu 300 litrů.
Příběh
Rum Saint James se na Martiniku vyrábí již od r. 1765, kdy král Ludvík XIV zakázal výrobu rumu ve Francii. Rum Saint James nacházel odbyt zejména v Nové Anglii, kde byl vůbec nejpopulárnějším západoindickým rumem.
Nový komentář