Jean-Luc Pasquet
Jean Luc Pasquet zdědil vinohrady v Grande Champagne v roce 1970 a s tím i malé, ale kvalitní zásoby starých koňaků. Postupně se stal nezávislým producentem koňaku. Mladý Jean převzal společnost v roce 2011 a pokračuje v obdělávání 14 hektarů vinic v režimu bio (principy bio zemědělství od roku 1998) s hlavním důrazem na terroir. Spolu se svou ženou, Američankou Amy, mají na starosti celý proces výroby – od práce na vinohradu, fermentace přírodními kvasinkami, destilace, vyzrávání v sudech, blending a lahvování. Pracují také s oblíbenými eau-de-vie od svých sousedů a přátel a lahvují je jako tzv. single-estate a single-barrel produkty.
-
1853 Kč s DPH
-
Jean-Luc Pasquet L’Organic 04
100% BIO cognac plný šťavnatosti a hrozna
1167 Kč s DPH
-
Jean-Luc Pasquet L’Organic 07
Cognac plný šarmu a elegance
1503 Kč s DPH
-
Jean-Luc Pasquet XO
Koňak pro zvláštní příležitost
2989 Kč s DPH
