Tom Collins
Propracované infúze a esoterické bittery jsou zábavné, ale k vytvoření skvělého koktejlu mnohdy nepotřebujete nic extrovního. Často jsou snadno dostupné ingredience kombinované v jednoduchých postupech výsledkem těch nejlepších nápojů. Příklad: Tom Collins, klasický koktejl obsahující gin, citronovou šťávu, cukrový sirup a sodu. Takto osvěžující nápoj chutná v podstatě jako pikantní perlivá limonáda a je vybaven vším, co potřebujete k ochlazení v horkém dni.
Existuje určitá debata k původu koktejlu. Podle historika nápojů Davida Wondricha se Tom Collins nápadně podobá ginovým punčům podávaným v londýnských barech během 19. století. Podnikavý barman jménem John Collins pojmenoval směs po sobě, ať už ji vymyslel nebo ne. Ale vzhledem k tomu, že koktejl byl nejčastěji namíchán s ginem Old Tom, pijáci nakonec požádali spíše o Toma než Johna Collinse.
Základní suroviny
- 6 cl oblíbeného Old Tom ginu, např. Hayman’s
- 3 cl citronové šťávy
- 1,5 cl cukrového sirupu
- jemná toniková voda nebo jednoduchá soda k doplnění
- měsíček citronu a/nebo třešinky maraschino k ozdobení
Příslušenství
- barová odměrka
- lžíce k promíchání
- sklenice Highball
Návod k přípravě
- Do prázdné sklenice nalijeme gin, citronovou šťávu a cukrový sirup.
- Následně dosypeme kostkami ledu, promícháme a dolijeme sodou.
- Na závěr ozdobíme měsíčkem citronu, případně i sladkými třešinkami maraschino.
Dobrou chuť!
