Aroma/Chuť: Velmi elegantní, krásná plnost, neuvěřitelně vitální a svěží, cítíme hrušně a jahody
Složení: 100 % Zweigelt
Doba zrání v láhvi: 8,5 let
Zbytkový cukr: 17,7 g/l
Kyseliny: 8,0 g/l
Oblast: Dolní Rakousko
Zrání
Vyrobeno tradiční metodou zrání v láhvi Méthode Traditionnelle. Každá láhev je 50 x uchopena do ruky.
Doporučení
Ideální jako aperitiv, velmi dobrý k silnému hovězímu vývaru a tmavému masu. Pro tipy do kuchyně doporučujeme navštívit stránku Šumivé recepty. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 8 – 9 °C.
Příběh
Již od raného mládí Christian Madl cítil, že půjde cestou svých předchůdců, cestou tvrdé práce vinaře. Během studií na vinařské škole se rozhodl specializovat na výrobu sektů. Ze studií se stala vášeň a ta ho zavedla přímo do Champagne, srdce, pumpující do světa ta nejlepší šumivá vína. Později nabýval zkušenosti i v renomovaných vinařstvích v Německu a Lucembursku. V roce 2003 založil vlastní vinařství v dolnorakouské obci Schrattenberg v oblasti Weinviertel. V místním klima, podobné tomu v Champagne, se odrůdám Chardonnay, Rulandské bílé a Rulandské modré velmi daří.
Od té doby se Christian Madl postupně stává jedním z nejlepších rakouských výrobců sektů a zásluhou je zařazen do výboru Österreichisches Sektkomitee. Nyní, po 30 letech sebezdokonalování, můžeme ochutnat jeho špičková šumivá vína v ucelené řadě sektů Madl a Schretenperg, z nichž některé zrají v láhvi více než 6 let. Jakmile je ochutnáte, pochopíte, proč jsou oceňovány nejen v Bordeaux nebo Cannes, ale i na prestižní mezinárodní výstavě v Paříži. Po sektech musíme vyzdvihnout i jeho bílá a červená tichá vína. Zde dostanete tak říkajíc za málo peněz, hodně muziky.
Získaná ocenění:
ZLATÁ MEDAILE - Valtické Vinné Trhy 2019
4 STERNE VINARIA Weinguide 2019/20
Tento produkt pro vás máme skladem na showroomu k okamžitému odběru.
O tom, jak své sekty Christian Madl vyrábí, z čeho se mají správně pít a hlavně jak, se dočtete v Chutném blogu MADL — Sekty střední Evropy.
K sektům vždy doporučujeme něco pojídat. Vařte s námi
Nový komentář