Popis
Barva: Hluboce jantarová
Aroma: Bohaté, intenzivní, vytrvalé a jemně vyrovnávající dubové a ovocné tóny s jemnými tóny zeleného ovoce
Chuť: Skvěle hladká s jemnou dřevitostí, cítíme vynikají uzené, ovocné, bylinné, dřevité, sladce citrusové a sušené ovocné tóny, které rumu propůjčují hedvábný pocit s dlouhým, bohatým a aromatickým závěrem
Destilace
Proces výroby rumu Centario začíná sběrem cukrové třtiny, z jejíhož dřevnatého stonku plného měkké a sladké dřeně se získává cukr. Třtina se sklízí patnáct měsíců po zasetí, přičemž sklizeň připadá vždy na léto. Seče se ručně až u země a stonky se vozí do cukrovarů, kde se z nich lisuje šťáva. Tomuto procesu, který v Karibiku zavedli francouští kolonizároři se také říká metode agricole, nebo-li zemědělský rum. Následně je získaná šťáva podrobena procesu kvašení, během kterého speciální kvasničné kultury přemění cukr v alkohol a jiné látky. Po dokončení se surovina pro nejlepší kostarický rum čistí procesem destilace.
Zrání
Exkluzivní a výjimečná směs rumů z limitované edice ve stáří od 8 do 30 let s velkým tělem a buketem zrající v metodou solera ve zvláště vybraných sudech z amerického bílého sudu, které byly předtím použity pro zrání whisky a brandy. Dlouholetým zráním v těchto sudech rum získává intenzivní jantarovou barvu s nádechem kouře a příchutí vanilky. Přísně tajná receptura obsahuje specifický proces míchání a zrání, který dělá z rumu Centenario produkt s prvotřídní kvalitou a typickou chutí a vůní. Před plněním a vlastní distribucí se Ron Centenario podrobuje velmi přísné kontrole kvality odborníky, kteří garantují jehu unikátnost a špičkovou kvalitu.
Příběh
Společnost je pod názvem Seagram of Costa Rica S.A. založena v tomto státě na konci 70. let za účelem distribuce světových značek vyrábějících Palo Viejo, vodku Nikolai a místní bílý rum Ronrico.
V 80. letech se s cílem stát se předním výrobcem rumu v Kostarice rodí Ron Centenario. Hned od počátku se jedná o kvalitní řemeslný rum zrající v dubových sudech, který se postupem času dokázal přizpůsobit vytříbenému vkusu nejnáročnějších zákazníků.
Doporučení
Se skvělým tělem a vůní je tato limitovaná edice exkluzivní pro milovníky dokonalosti. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
