Popis
Barva: Hluboce jantarová
Aroma: Ovoce, sladké koření, perník, kandovaná kůra pomeranče a čokoláda
Chuť: Bohatá, jemná, vyvážená s náznaky květin, lékořice a citrusů
Destilace
Rumy Mauricia jsou vyráběné 100 % z čerstvé šťávy z cukrové třtiny. Cukrová třtina se zpracovává v jednom z nejmodernějších cukrovarů na světě a následně míří do palírny, nacházející se o 5 km dál. Cesta šťávy z cukrovaru do fermentačních tanků netrvá déle než 3 hodiny. Šťáva se fermentuje po dobu 30 hodin za pomocí speciálně vyvinutých kvasinek a následně prochází kolonovou destilací.
Zrání
Heritage zraje ve třech různých sudech z nového amerického dubu díky čemuž se vyznačuje mimořádnou komplexitou.
Příběh
Palírna Grays se nachází v oblasti Pamplemousses na severozápadě ostrova Mauricius. V Domaine de la Villebague zde v roce 1740 vznikl první cukrovar na ostrově a nedlouho poté, v roce 1742, zde byla postavena první destilerie. Dnes je Grays single estate palírnou, kde probíhá celý proces výroby, od plantáží cukrové třtiny až po lahvování.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
