Popis
Barva: Zlatá
Aroma/Chuť: Hladké, svěží, plné tóny karamelu a čokolády, po kterých následuje grilované tropické ovoce, zahradní koření a nádech pepře, v závěru se objeví karamel a vanilka, jemná čokoláda, čerstvý dub a čerstvě sklizená meruňka
Destilace
Rostliny agáve se musí sklízet mezi 8 – 12 lety jejich růstového cyklu, kdy se odříznou ostré, ostnaté listy. Tím zůstane baňaté srdce rostliny - piña. Piñas se umístí do nerezových autoklávů, kde se vaří v páře, přičemž se uvolní šťáva z piña. Tato výsledná šťáva je fermentována kvasnicemi a následně dvakrát destilována za vzniku 100% agáve tequily, nebo s třtinovým cukrem.
Zrání
Sierra Tequila Milenario Añejo zraje až 18 měsíců v sudech z amerického bílého dubu díky čemuž získá hladkou, svěží, plnou chuť s tóny karamelu a čokolády.
Příběh
Sierra Milenario Tequila Añejo je reprezentována mayským znamením zvěrokruhu „CHUEN – B'AATZ", opicí. S barevným tónem světle zelené džungle a spíše mužným rysem opice znamená šílenství.
Lihovar Sierra se nachází ve Valle de Tequila (údolí Tequily) s agávovými poli, která stojí 2300 m nad mořem. Sierra, která se může pochlubit nejmodernějšími zařízeními v Jalisco v Mexiku, je uznávána za dovednosti a řemeslo spojené s tvorbou. Tequila je v mnoha ohledech vnímána jako vrchol řemesla, pro její silně ochranné regulace výroby.
Doporučení
Stařenou tequilu si vychutnáte samotnou nebo jednoduše na ledu přelitým v poměru 1:3 správně zvoleným tonikem či limonádou. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.