Popis
Barva: Mahagonově černá
Aroma/Chuť: Zpočátku nástup hořkých botanik typické pro Riga Black Balsam, po níž nastupuje sladkost karamelu a zralého ovoce brandy přecházející do balzámově krémového závěru s příjemně sametovou a mimořádně bohatou paletou chutí
Botanika: Byliny, kořínky, lesní plody, ovocné šťávy, med, pálený cukr a některé velmi specifické složky, jako je zlatý withy, hořec a peruánský balzamikový olej
Destilace
Unikátní mistrovské dílo datující původ do roku 1752 vzniklo smícháním Riga Original s 8letou francouzskou brandy. Základem malosériové výroby jsou výhradně suroviny přírodního původu vynikajícího aroma rostlinných látek, černého pepře a karamelu doprovázené tóny zralého ovoce a dřeva. Komplexní kombinace hořkosti Riga Black Balsam se sladkou ovocností brandy.
V procesu výroby se používá unikátní technologie jednobarelové infuze, při které jsou rostlinné látky napuštěny směsí lihu a vody. Tak vzniká tzv. „esence Riga Black Balsam", která je následně smíchána se zbytkem ingrediencí, tedy medem, karamelem a přírodními šťávami. Ve finálním kroku je stáčena do přírodních hliněných lahví zachovávající původní jedinečnou přitažlivost a kvalitu nápoje.
Zrání
Riga Black Balsam XO zrála v dubových sudech, aby byla následně stočena do elegantních lahví sofistikovaného designu. Je to esence „joie de vivre", tedy pravé radosti ze života milovníků alkoholu 21. století. Skutečná moderní klasika, která vás potěší, i když to nejméně čekáte, obvykle v maličkostech.
Příběh
Tento nápoj je obecně považován za krále lotyšských likérů. Byl to původně lék, který v 18. století vyrobil lékarník žijící v Rize a údajně jím vyléčil ruskou carevnu během její návštěvy Lotyšska onemocněla.
Doporučení
Vzhledem k výjimečnému charakteru se Riga Black Balsam XO doporučuje vychutnávat samostatně v pokojové teplotě, podobně jako u koňaku nebo luxusní brandy nebo si ho přimíchat do exkluzivních koktejlů v prvotřídních koktejlových barech. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na likéry.
