Popis
Barva: Hluboce zlatá
Aroma: Pravý perník evokující vánoční svařené víno, skořice, muškátový oříšek a kardamom plavou v pomerančovém rumu oslazeného trochou cukru a vanilkou, jenž vyvažuje špetka pepře
Chuť: Velmi hladká, čerstvost koření a vyvážená hořkost s ovocitostí citrusové kůry
Destilace
Základem pro tento likér je rhum agricole, tedy zemědělský rum destilovaný z prvního výlisu šťávy speciálně vybrané cukrové třtiny na kolonovém zařízení. V tomto čistém rumu se pak dlouho maceruje koření, jako např. skořice, pomerančová kůra a další.
Příběh
Rhumerie de Saint Aubin je agro-průmyslová společnost nacházející se hluboko, na jihu ostrova Mauricius. Podmínky pro výrobu rumu jsou zde ideální, přes dostatek slunce i deště, po sopečný podklad plantáží, který je důležitým prvkem pro pěstování kvalitní cukrové třtiny. Rumy v Saint Aubin se vyrábí výhradně z cukrové šťávy. Od samotného založení Jean Babtistem Guimbeau roku 1819 je stále v držení jeho potomků, momentálně již osmé generace.
Doporučení
Zatímco tento ochucený rum je vynikajícím základem pro koktejly, lze jej podávat i čistý, na ledu nebo vychlazený ve formě panáků. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
