Popis
Barva: Tmavě jantarová
Aroma: Ve vůni se projevuje relativně dlouhé zrání v pečlivě vybíraných sudech z limousinského dubu, jemná vůně květin, koření a náchech ovoce
Chuť: Bohatá a sametově hebká, ovocitá s dotekem koření
Destilace
První - jeden z nejdůležitějších kroků - je výběr hroznů ze dvou nejkvalitnějších oblastí Cognacu - Grand a Petite Champagne.
Zrání
Rémy Martin XO představuje směs více jak 400 eau-de-vie, která zrají 8 - 40 let. V chuti a vůni můžete cítit vyzrálé ovoce jako švestky, fíky nebo kandovanou pomerančovou kůru.
Po dvojnásobné destilaci révového vína, které je nejprve velmi jemně lisováno, se destilát nechává stařit v dubových sudech, díky nimž získává charakteristickou barvu a aroma. Pro jejich výrobu se používají výhradně duby z oblasti Limousine s průměrným stářím dubu více jak 100 let. Blend master, který je školený po celý svůj profesní život, míchá (blenduje) jednotlivá eaux-de-vie, která dosáhla požadovaného stáří, tak, aby dosáhl konzistentní vytříbené chuti koňaku Rémy Martin a vyjádřil dokonalou harmonii širokého spektra aroma a chuti.
Příběh
Rémy Martin je renomovaný dům, který od roku 1724 vyrábí koňaky Fine Champagne – kombinace vod a-de-vie z nejlepších regionů Grand i Petite Champagne. Edice XO Night je limitovaná varianta RJM XO, navržena jako oslawa nočních chvil, klubové atmosféry a společenských momentů, s důrazem na estetiku i sdílení zážitku.
Doporučení
Rémy Martin XO je ideální k dezertu nebo po jídle s doutníkem. Dobrý koňak si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koňaky.
