Popis
Barva: Tmavě jantarová
Aroma: Ve vůni se projevuje relativně dlouhé zrání v pečlivě vybíraných sudech z limousinského dubu, jemná vůně květin, koření a náchech ovoce
Chuť: Bohatá a sametově hebká, ovocitá s dotekem koření
Destilace
První - jeden z nejdůležitějších kroků - je výběr hroznů ze dvou nejkvalitnějších oblastí Cognacu - Grand a Petite Champagne.
Zrání
Rémy Martin XO představuje směs více jak 400 eau-de-vie, která zrají 8 - 40 let. V chuti a vůni můžete cítit vyzrálé ovoce jako švestky, fíky nebo kandovanou pomerančovou kůru.
Po dvojnásobné destilaci révového vína, které je nejprve velmi jemně lisováno, se destilát nechává stařit v dubových sudech, díky nimž získává charakteristickou barvu a aroma. Pro jejich výrobu se používají výhradně duby z oblasti Limousine s průměrným stářím dubu více jak 100 let. Blend master, který je školený po celý svůj profesní život, míchá (blenduje) jednotlivá eaux-de-vie, která dosáhla požadovaného stáří, tak, aby dosáhl konzistentní vytříbené chuti koňaku Rémy Martin a vyjádřil dokonalou harmonii širokého spektra aroma a chuti.
Příběh
Rémy Martin XO Lee Broom - limitovaná edice ve spojení s designérem Lee Broomem, jedním z nejuznávanějších kreativních talentů ve Spojeném království, oceňovaným designérem nábytku a osvětlení, vzdal hold ikonické skleněné karafě Rémy Martin XO. Tato spolupráce vznikla přirozeně díky spojení mezi dvěma unikátními značkami – výsledkem je dokonalost, jedinečnost, dědictví a řemeslo - tradiční a přesto stále moderní.
Designér vtiskl do ikonické karafy XO výrazný okraj vyřezáním stovek jemných řezů do prohlubní jejího specifického tvaru. Každý střih symbolizuje jednu z mnoha eaux-de-vie v rámci směsi Rémy Martin XO. Inspirované rampouchy nejen zesilují zářivost a bohatství směsi, ale také báječnou škálu vůní odhalenou přidáním jediné kostky ledu.
Doporučení
Rémy Martin XO je ideální k dezertu nebo po jídle s doutníkem. Dobrý koňak si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koňaky.
