Popis
Barva: Mahagonová
Aroma: Bohaté a elegantní. Ve vůni dominují sušené švestky, rozinky, vanilka a karamel, doplněné o tóny pražených ořechů, hořké čokolády a jemného koření. Postupně se objevuje i náznak pomerančové kůry a tabáku
Chuť: Plná, sametová a velmi komplexní. Na patře se rozvíjejí karamelizované ovoce, med, tmavá čokoláda, jemné kořenité tóny a noblesní dřevo. Struktura je vyvážená, s dlouhým, hřejivým závěrem a lehkou suchostí
Destilace
Blend těžkých rumů destilovaných na starém měděném kotlíkovém zařízení Batch Kettle, výhradně z medu cukrové třtiny.
Zrání
Diplomático Vintage 2013 je vyroben z cukrové třtiny pěstované ve Venezuele a destilován v roce 2013. Zraje převážně v amerických dubových sudech po bourbonu, následně je část rumů finišována v sudech po sherry Oloroso, které dodávají hloubku a komplexní aromatický profil.
Každý ročník Diplomatico Vintage odráží specifické klimatické podmínky daného roku a je lahvován v omezeném množství.
Příběh
Destilería Diplomático byla založena v roce 1959 na úpatí And a patří k nejuznávanějším producentům rumu na světě. Kombinuje tradiční destilační metody s moderními technologiemi a klade důraz na kvalitu, řemeslo a bohatý chuťový profil. Řada Vintage představuje vrchol nabídky značky a je určena především znalcům a sběratelům
Doporučení
Rum je ideální samotný. Doporučujeme párování s doutníky, lehce zrajícími sýry nebo dezerty. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
