Popis
Aroma: Komplexní a aromaticky vyvážené. Otevírá se svěžími citrusovými tóny grapefruitu a pomeranče, které se prolínají s výraznějšími bylinnými akcenty jalovce, koriandru a anděliky
Chuť: Suchá, elegantní a dobře strukturovaná. Na patře dominují citrusové pecky, jalovec a bylinky, doplněné decentní kořenitostí a dotekem kořeněného moku. Díky kompromisu mezi citrusovou svěžestí a bylinnou hloubkou působí chuť čistě, osvěžujícím dojmem a přitom dostatečně komplexně
Destilace
Beefeater 24 je prémiová varianta klasického Beefeater Gin, destilovaná v Londýně podle tradičního stylu London Dry. Její jméno „24" odkazuje na délku macerace botanických složek 24 hodin, která pomáhá rozvinout intenzivnější a komplexnější aromatický profil. Kromě tradičních ingrediencí jako jalovec, koriandr, andělika a kořenitá semena obsahuje tato edice i čajové listy (japonský Sencha, čínský Gunpowder) a grapefruity, které spolu s citrusy přidávají hloubku, svěžest a jemně exotickou vrstvu vůní a chutí. Destilace probíhá v měděných kotlích, což zajišťuje vysokou kvalitu a čistotu destilátu
Příběh
Beefeater je prémiový gin, který se jako jeden z mála ginů stále destiluje původní metodou ze 70 let 19. století v Beefeater Distillery v srdci Londýna. Vyrábí se metodou steeping – dvacetičtyřhodinovou macerací bylin v obilném destilátu a následnou destilací. Své jméno získal po legendě spojené se strážci Toweru (dnešní pevnost, v níž jsou uloženy korunovační klenoty britské královské rodiny), kterým je přezdíváno „Beefeaters". Jelikož tito strážci jsou velkou tradicí Londýna, stejně jako Beefeater gin, je jejich symbol znázorněn na každé láhvi Beefeater ginu.
Doporučení
Gin s výraznou chutí jalovce doporučujeme vychutnávat na ledu dolitým správně zvoleným tonikem či limonádou v poměru 1:3. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koktejly.
