Popis
Aroma: Výrazné a komplexní. Ve vůni dominují jalovec, citrusová kůra a černý pepř, které doplňují tóny lékořice, anděliky, koriandru a jemných středomořských bylin
Chuť: Suchá, plná a výrazně kořenitá. Na patře se rozvíjí jalovec, citron a pomeranč, následované tóny černého pepře, lékořice, skořice a jemného dubového koření
Destilace
Beefeater Black vychází z tradiční receptury londýnského ginu, kdy jsou pečlivě vybrané botanicals nejprve macerovány a poté destilovány v měděných kotlích. Oproti klasické variantě klade větší důraz na kořenité a intenzivní botanické složky, které vytvářejí hlubší a výraznější chuťový profil při zachování typického stylu London Dry.
Příběh
Beefeater je prémiový gin, který se jako jeden z mála ginů stále destiluje původní metodou ze 70 let 19. století v Beefeater Distillery v srdci Londýna. Vyrábí se metodou steeping – dvacetičtyřhodinovou macerací bylin v obilném destilátu a následnou destilací. Své jméno získal po legendě spojené se strážci Toweru (dnešní pevnost, v níž jsou uloženy korunovační klenoty britské královské rodiny), kterým je přezdíváno „Beefeaters". Jelikož tito strážci jsou velkou tradicí Londýna, stejně jako Beefeater gin, je jejich symbol znázorněn na každé láhvi Beefeater ginu.
Doporučení
Gin s výraznou chutí jalovce doporučujeme vychutnávat na ledu dolitým správně zvoleným tonikem či limonádou v poměru 1:3. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koktejly.
