Popis
Barva: Čirá
Aroma: Jemné a komplexní, otevírá se citrusovými a květinovými tóny, s výrazným jalovcovým základem doplněným o svěží citrusovou kůru, jemnou bylinkovost a nádech tradiční japonské botanické hloubky
Chuť: Hladká, suchá a velmi dobře vyvážená. Na patře se projevují citrusy, jalovec a jemně kořenité nuance, které jsou podpořeny subtílními botanickými akcenty jako yuzu nebo citrusová tráva a lehkou bylinkovou slaností
Destilace
KiNoBi Original Kyoto je prémiový japonský gin, vyrobený v srdci historického Kyota s důrazem na tradiční japonské suroviny a řemeslné postupy. Je destilován v malých dávkách s použitím pečlivě vybraných botanických ingrediencí, mezi kterými nechybí jalovec, citrónová kůra, yuzu, zázvor, saké rýže a další aromatické bylinky typické pro japonskou gastro‑tradiční linku. Gin používá techniku vapour infusion, která zachovává jemnost a čistotu aromat bez těžkých, rušivých olejů.
Příběh
KiNoBi (v japonštině „esence krásy") je značka ginů, která kombinuje japonskou preciznost, estetiku a respekt k terroiru s moderní ginovou kulturou. Gin Ki No Bi pochází z oblasti Kjóta — města s dlouhou tradicí umění, čaje a gastronomie — a promítá tuto tradici do svého charakteru. Filozofií značky je využít lokální botaniky, čisté vody a estetického přístupu k výrobě tak, aby vznikl gin, který nejen chutná na vysoké úrovni, ale i vypráví příběh o regionu a osobité japonské harmonii chutí
